Elde yoğurma kısır

Kısırı sevmeyen yoktur. Besleyici ve lezzetlidir. Fakat şimdi sizlere tarifini vereceğim kısır biraz farklı.  Çiğköfte gibi elde yoğurarak hazırlanıyor. Lezzetini sorarsanız deneyenlerden tam not alıyor. Bu tarif için Rabia’ya teşekkürler. Afiyet olsun.

Malzemeler:

1 Kg ince bulgur

2 büyük baş soğan

4 yemek kaşığı salça

¾ su bardağı sıvı yağ (Tercihen zeytinyağı)

1 limonun suyu

1 demet maydanoz

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı karabiber

Arzu edilen ölçüde pul biber/isot

Arzu edilen ölçüde tuz

Marul/Roka

Hazırlanışı:

1-İnce bulguru aldığı ölçüde sıcak suyla ıslatalım

2- Üzerine limon suyu, zeytinyağı, salça ve soğanı ekleyip karıştıralım.

3- 5 dk kadar yoğurup pulbiber haricindeki baharatları ve tuzu  ekleyerek macun kıvamını alana dek yoğurmaya devam edelim.

4- İsteğe göre pulbiberi ilave ederek, maydanozları da ekleyelim. Maydonozlar ölmeden köfte şeklini vererek arzuya göre marul ve rokayla servis edelim.

Afiyet olsun

Read More

Yaşasın cildim parlıyor!

Benim ve çevremde bulunan tanıdıklarımın belki ileride sizlerin kullandığı ürünlerin kısa kısa tanıtımının yapılacağı yazı dizisinin ilk postu ile sizlerle birlikteyim. Bugün tanıtacağım ürün 40 yaş üzerinde olan bayanlar için. Oriflame Diamond Cellular serisinin temizleme solüsyonu. 200 ml olan Diamond Cellular Temizleme Solüsyonu, çok az miktarda kullanıldığında bile cildi tek adımda tüm makyaj birikimlerinden arındırıyor, temizliyor ve tonikliyor. Bu nedenle uzun uzun süreler dayanıyor. Sabah ve akşamları pamuk bir ped yardımıyla uygulanıyor, durulama gerektirmiyor. Düzenli kullanıldığı zaman ilk 4 günde bile farkı hissediyorsunuz. cilt parlamaya başlıyor ve ipeksi bir doku kazanıyor. Ne dersiniz kullanmaya değer değil mi?

Read More

Çorapsız Sevişmem !

Bugün sizlerle çok farklı bir araştırma konusunu paylaşmak istedim. Evoria, çoğu zaman çoraplarıyla dünyaya geldiğini düşündüğümüz erkeklerin sevişme sırasında bile çoraplarından neden vazgeçmediklerini araştırmış. Sonuç tamamen psikolojik.

Kadın çorapları yerine ve modeline göre seksi olabilir peki ya erkek çorapları? Elbette hayır dediğinizi duyar gibiyim. Evoria'ya göre çorabını çıkarmadan yatağa giren erkeklerin kendilerine güven sorunları varmış haberiniz ola. Bu sonuca bizler varmadık elbette. Karar tamamen psikologların. Bu arada olay anını da iyi çözümleyin derim. Eğer gerçekten değer verdiğiniz bir erkek çoraplarını o an çıkarmayı unuttuysa bir kerelik affedebilirsiniz ama vaka süreklilik kazanıyorsa orada bir sorun var demektir.

Read More

Lazanyadan Yalancı Su Böreği

Malzemeler 
1 adet yufka
14 yaprak lazanya
100 gram tereyağı
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
200 gram beyaz peynir
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
4-5 sap ince doğranmış maydanoz

Hazırlanışı
Bir kapta beyaz peynir ve maydanozu iyice karıştırın. Tepsinizi yağlayın. Büyükçe bir tencerede kaynayan suya tuz ve sıvıyağı ekleyin. Lazanyaları kaynayan suya atıp yumuşayana kadar haşlayın. Bu arada lazanya yapraklarının çok haşlanmamasına özen gösterin. Haşlanan lazanya yapraklarını soğuk sudan geçirip ayırın. Arada yırtılırlarsa dert etmeyin belli olmuyorlar. Başka bir kapta yumurta, eritilmiş tereyağı ve sütü çırpın. Tepsiye kenarları dışarda kalacak şekilde yufkayı yayın. Hazırladığınız yumurtalı sostan fırça ile üzerine sürün. Ardından haşlanan lazanya yapraklarını tek tek döşeyerek her yaprağın arasına yumurtalı karışımdan sürün ve ardından peynir ve maydanozdan oluşan harcınızdan ekleyin. Tüm yapraklar bitene kadar bu şekilde devam edin. Son olarak kaşar peyniri rendesini en üste serpin. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Read More

Milföy ile Hızlı Tarte Tatin - Kolay Elmalı Tart

İşte sizlere Fransız mutfağından gerçek bir klasik: Tarte Tatin. Normalde oldukça çaba gerektiren bu harika lezzeti ben milföy hamuru kullanarak ve en pratik şekliyle yapıp sizlere sunmaya karar verdim. Bırakın karamelize edilmiş elmaların muhteşem kokusu mutfağınızı sarsın. Haydi kolları sıvayın ve sevdiklerinizi farklı, kolay ve unutulmaz lezzette tarte tatinden mahrum etmeyin.






Malzemeleri 
4 adet milföy hamuru
6 tane elma
4 çorba kaşığı şeker  (elmanız ekşiyse biraz daha ilave edebilirsiniz)
1 paket vanilya
120 gram tereyağ


Hazırlanışı
Hem fırına girebilen hem de ocakta kullanabileceğimiz 28 cm çapında bir tava ya da tencereye incecik dilimlediğimiz tereyağını yayıyoruz. Ardından soyarak dörde böldüğümüz elmaları tavamıza yayıyoruz. Elmaları daha küçük bölmeyin çünkü elmalar pişerken küçülecekler. Elmaların üzerine şeker ve vanilyayı serpin. Merdane yardımı ile inceltip tencere kapağı ile daire şeklinde kestiğiniz milföyler ile elmaların üzerini örtün. tTava yada tencerenizi ocağa alın. 10 dakika kadar ocakta yüksek ısıda  pişirin. Ardından bir 8 dakika kadar da kısık ateşte elmalar karamelize olana kadar tutun. Son aşamada ise önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında milföyler altın rengi alana kadar pişirin. Bir tepsiye ters çevirerek 2-3 dakika bekleyip sıcak olarak servis edin.

Read More